摘要：我才没有开车呢，我也是来了扬州才知道，“早上皮包水，晚上水包皮”说的是扬州人惬意的生活方式。早上皮包水指的是喝早茶，扬州人自古就有呼朋引伴喝早茶的习惯，跟广东早茶有得一比。真心羡慕扬州人，你们太会生活了，难怪当年乾隆皇帝老爱往扬州跑，想来也是享受生活去了！...

扬州是一个特别适合旅行的地方，她很慢，但又很热情，她很好吃，也很好看。一趟扬州之旅，留下了许多深刻的印象，但脑子里最先想到的，竟然是“皮包水”和“水包皮”。

我跟朋友说：我在扬州过的是“早上皮包水，晚上水包皮”的日子。朋友回复：你好像在开车哦！我才没有开车呢，我也是来了扬州才知道，“早上皮包水，晚上水包皮”说的是扬州人惬意的生活方式。

早上皮包水指的是喝早茶，扬州人自古就有呼朋引伴喝早茶的习惯，跟广东早茶有得一比。扬州早茶很有仪式感，吃的内容也是品类丰富，光面点就有10余种，再加上干丝、肴肉、蛋等等，一张菜单列得长长的，不花个3、5天，根本没法尝个遍。

所以，扬州人喝早茶多是召集好几个朋友一起，满满当当点一大桌子，这不仅是一顿早茶，更是一次愉悦的聚会，一杯绿杨春入口，清甜甘洌，这就是皮包水。

再有那晃晃荡荡、装满鲜美汤汁的蟹黄灌汤包，也是再形象不过的皮包水，灌汤包里的有浓浓的蟹黄汤汁，吸一口相当满足！

扬州最有名的几家茶社，我们都去感受了一番，趣园开在瘦西湖上，享受着瘦西湖的清幽与静谧，树林、柳荫、湖泊、白鹭，是一场融入大自然的早茶；冶春的早茶则颇有古人曲水流觞的意趣，茶社窗外是潺潺的溪流，一边吃一边能看到窗外的水光波影，门外的坝子上，还有一个戏台子，附近的居民每天早上自发来唱扬剧，所以冶春是融入人间烟火的早茶。

再来说说“晚上水包皮”，这是我最喜欢的体验，它指的是扬州搓背，当年乾隆来扬州，体验了一次搓背之后，竖起大拇指说：扬州搓背天下一绝！

能让一个养尊处优的皇帝大加赞赏的扬州搓背，它到底有什么过人之处呢？首先，它已经列入了非物质文化遗产，同时它的手法有严格的国家标准。可见，这扬州搓背，不是一般意义的搓澡，而是大有乾坤！

先在spa池子里泡15分钟，让整个身体彻底放松，然后躺床上开始接受搓背师的搓背，她们都有着多年经验，手法纯熟，听说她们的搓背方法从古时候流传到现在，可以促进新陈代谢以及血液循环，但奇怪的是，她们不用搓澡巾，而是用柔软的毛巾，因为毛巾不伤皮肤。

毛巾缠在手上，像缠粽子，大姐说这搓背的技能不是一朝一夕就能学会的，得经过好几年的修炼，首先学的就是缠毛巾。搓背结束，轮到烫背，用好几张湿毛巾铺在身上，把人裹得像个白色的蚕宝宝似的，然后把热水一勺一勺往背上浇，随着水温的升高，你会感到全身温热通透、酣畅淋漓。

烫背结束，就是敲背，不同的部位用不同的力度和手法，分别进行按摩和敲击，特别适合长期伏案或者有劳损的人，一整套下来也才128元，太享受了1。

临了，再修个脚，如果幸运的话，你会遇到非遗传承人给你修脚，他穿金戴银、修脚速度又快又好，但价格也比一般师傅贵一些。搓了背修了脚，整个人身心愉悦，疲惫一扫而光，晚上亦可以睡的很香甜，这可是当年乾隆皇帝的待遇哦！

这就是我在扬州过着的“早上皮包水，晚上水包皮”日子，慵懒又享受，我和朋友笑言：为了搓背也值得再来一次扬州！真心羡慕扬州人，你们太会生活了，难怪当年乾隆皇帝老爱往扬州跑，想来也是享受生活去了！

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