摘要：想在山源黑鸡馆吃鸡，进店必须守规矩。黑鸡只能吃肉，老母鸡只熬汤喝，先吃肉再喝汤~这个1 1。...
想在山源黑鸡馆吃鸡，进店必须守规矩！黑鸡只能吃肉，老母鸡只熬汤喝，先吃肉再喝汤~
这个1+1>2的绝妙组合，每个单拎都是不得了的食材，组合在一起更是营养美味都翻倍，老人小孩都超爱！
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「Part1 富硒黑鸡蒸制肉更香」
ONE | 只选富硒黑鸡
他家的鸡都选用180天以上的大巴山旧院黑鸡，于山中散养，属于富硒鸡，营养比土鸡还高！
而且能飞好斗，最高能飞20+米，简直就是鸡界战斗鸡！鸡肉鲜嫩到令人上头，鸡皮弹牙且胶质感满满，更适宜直接食用！
TWO | 做spa
· 一推二按三揉四捏五拍 ·
已经打理好的黑鸡肆无忌惮地露出它那性感的黑色身材，大厨加入红枣、枸杞等辅料后，有节奏地推按揉捏拍~
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一推一揉之间黑鸡做了一场舒服的筋骨调理，全身经络都彻底疏通了！辅料的味道也慢慢渗入鸡肉深层，使得口感更加紧致！
THREE | 汗蒸
再让腌制了30分钟的黑鸡进入蒸锅中来一次汗蒸，锅内不加一滴水，蒸汽360度全方位环绕黑鸡，让鸡肉本身的鲜美被完全提炼出来~
FOUR | 手撕
当做完spa，蒸完汗蒸的黑鸡被推上来后，帅哥服务员就会为你亲手撕鸡！先把鸡头扯下来，再是鸡翅、鸡腿，最后是鸡身。
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拌上浓香的鸡肉原汁，再蘸上他家自制辣椒面、香辣酱与葱花，连皮带肉一起入口Q弹有嚼劲，软嫩不柴，细嚼还能品出鸡肉的本味~
FIVE | 5折吃鸡
最让人兴奋的是1.23-1.29，手撕汗蒸黑鸡5折就能开吃，你还不快去吃个爽！
「Part2 芦花母鸡只熬汤」
专门用来熬汤的是农村散养36个月以上的芦花老母鸡，每日土灶文火，现吊5小时以上，鲜到让人想连喝3碗！
上桌的母鸡汤里没有鸡肉，只有鲜美的菇类。看着金黄澄亮，闻着香味浓郁，喝着醇厚鲜香，喝完还要用舌头舔干净唇边才满足~
「Part3 先吃肉再喝汤」
撕好的黑鸡被放在老母鸡汤上，底下的鸡汤一加热，黑鸡就可以边蒸边吃了，吃完再喝汤！整只鸡+整锅汤下来，4、5个人都吃得肚皮溜圆~
· · 黑鸡枞菇 · ·
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长在树根下的黑鸡枞菇被称为苗中之冠，山珍之最！把它放入鸡汤里熬煮，吃起来有多营养多鲜甜，应该不需要玩乐酱多说了吧！
· · 鱼籽鸡豆花 · ·
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在鸡汤中煮过的麻将鸡豆花鲜嫩细润，回味略带微甜，偶尔还会咬到一颗爆珠的鱼籽，吃起来超有满足感~
· · 双椒鸡脆郡 · ·
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爽脆到飞起的鸡脆郡与青红双椒一起爆炒，入口瞬间椒麻味便在舌尖疯狂跳动，细腻弹韧的快感在这一刻到达顶峰！
· · 干煸龙须笋 · ·
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玩乐酱亲测，干煸龙须笋比煮出来的要香脆N倍！吃起来清甜脆口，还夹杂着淡淡的肉香，一口就上瘾！
· · 鸡蛋碰石头 · ·
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鸡蛋都是现打现搅拌，然后倒在滚烫的鹅卵石上发出滋滋滋的响声，鸡蛋随之慢慢变得金黄蓬松，蛋香直往鼻腔里窜，口感柔软又鲜嫩~
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· · 皇冠薄脆 · ·
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被炸成皇冠状的薄脆是小仙女们的最爱，毕竟不想当女王的仙女不是好仙女！轻轻一咬酥脆香甜便溢满整个口腔，让人无法拒绝~
· · 山源金钱爪 · ·
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卤制后的金钱爪软烂易脱骨，肉和筋分离时的韧劲令人着迷，再搭配上爽滑的卤鹌鹑蛋，好吃到狂舔手指头！
· · 鱼子酱板栗南瓜 · ·
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鱼子酱和板栗南瓜的组合简直是天作之合，香甜软糯的口感中还有鱼子酱的Q弹，更带着板栗的香味，一口能吃到三种美味~
新中式风格的山源黑鸡馆明亮宽敞，不管是来请客吃饭还是家庭聚餐，都超级放松与舒适！
现在开新店到渝北金科乐方，重庆第②家！秋冬进补正当时，趁着5折优惠赶紧去实现吃鸡自由吧！
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山源黑鸡馆×吃喝玩乐在重庆
粉丝专属福利
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/ 山源黑鸡馆 /
（金科乐方店）
参考人均：86元
电话：023-67686658
地址：渝北区大竹林金科乐方购物中心3楼
✍️ 广告编辑 / 牛肉饼
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